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LA TIMPA

Sicilia

LA TIMPA

L’Azienda Agricola La Timpa nasce ufficialmente nel 2015 dopo un lungo lavoro di recupero e di organizzazione logistica di uno splendido appezzamento terriero sito nell’amabile vallata del carrubo, zona a vincolo paesaggistico nel territorio degli Iblei, in provincia di Ragusa.

Tempo e Natura

PRODOTTI AGRICOLI BIOLOGICI

La Timpa produce alcuni fra i più ricercati prodotti agricoli biologici certificati come lo zafferano, l’olio extra vergine d’oliva degli Iblei e molti altri prodotti come le carrube e svariate qualità di piante aromatiche.

All’azienda si è affiancata l’attività artigianale e manufatturiera dello storico Mulino ad acqua con macina in pietra.

Questo mulino, di proprietà familiare da oltre 15 anni, volge la sua attività alla molitura a freddo di grani antichi siciliani, coltivati in regime biologico, producendo farina integrale con germe di grano attivo integrale.

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