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Paté di Olive Nere Bio, Kazzen “Oro di Pantelleria” (85gr): crema di olive dal sapore intenso ma armonioso, prodotta grazie a una ricetta di antica tradizione dove le olive nere, dopo la raccolta, vengono salate, tritate e unite a olio extravergine d’oliva. Ingredienti: Olive nere, olio extravergine di oliva.
Pesto Pantesco Bio, Kazzen “Oro di Pantelleria” (180gr): preparato secondo l’antica ricetta pantesca con basilico e pomodori finemente frullati insieme a mandorle, prezzemolo, origano, menta, sale e peperoncino; il tutto condito con olio extra vergine d’oliva e conservato senza altri additivi.
Ingredienti: pomodoro, olio extravergine d’oliva, aglio, basilico, mandorle, prezzemolo, origano, peperoncino, menta, sale.
Rigatoni trafilati al Bronzo Bio, La Timpa (500gr): pasta trafilata al bronzo, ruvida e porosa all’assaggio, essiccata lentamente (18/21 ore) a 40° per mantenere integre tutte le proprietà organolettiche del grano e del suo germe. Altamente digeribile, dal gusto intenso e leggermente dolce.
Ingredienti: acqua e farina integrale di grano Senatore Cappelli (monocultivar 100%).
Cristalli di Salina, Infersa (300gr): grossi grani bianchissimi e purissimi, selezionati a mano dal cuore dei cumuli nelle saline di fronte l’isola di Mozia; un gusto forte, dall’inconfondibile impronta marina. Si consiglia di macinarli al momento direttamente sulle pietanze per esaltare gli aromi.
Ingredienti: 100% sale di salina.
Olio Extravergine d’Oliva Bio, Arkè (250ml): prodotto da oliveti che si estendono nel cuore della Sicilia, extravergine monovarietale ottenuto da oliva moresca al 100%, lavorato da agricoltura biologica senza utilizzo di alcuna sostanza chimica, presenta tratti decisi ed eleganti e conserva un delicato equilibro tra note amare e piccanti.
Ingredienti: olive varietà 100% moresca.
Etna Rosso DOC, Azienda Agricola Graci (750ml): di colore rosso rubino, al naso esprime aromi di piccoli frutti rossi e note di erbe, al palato si presenta armonioso, con aromi fruttati, con vivace freschezza e sentori minerali tipici del terroir vulcanico.
Vitigno: Nerello mascalese 100%.
