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Funghi Porcini in Olio Extravergine d’Oliva, Oliveri (190gr): lavorati artigianalmente secondo una ricetta tramandata da generazioni, in modo naturale, senza uso di additivi chimici, sono il frutto del sottobosco; hanno una consistenza soda e carnosa e un aspetto delicato.
Ingredienti: Funghi porcini (boletus edulis e relativo gruppo), olio di oliva extravergine (100% italiano), vino bianco, aceto di vino, sale, alloro, cannella, chiodi di garofano. Conservante: acido lattico
Crema a base di Funghi Porcini, Oliveri (2 vasetti da 100gr): funghi porcini dell’Alto Monferrato lavorati artigianalmente con olio extravergine d’oliva danno vita a un condimento dalla consistenza vellutata, ideale non solo per condire primi piatti ma anche per grandiosi antipasti come da tradizione.
Ingredienti: Funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo) (60%), olio extravergine di oliva (100% italiano), panna in polvere, sale. Conservante: acido lattico
Pasta Tajarin tagliati a mano, Marco Giacosa (2 confezioni da 250gr): soffici, leggeri, dalla texture porosa che si sposa bene con ogni condimento, dal sugo al tartufo bianco, ma da provare anche con del semplice olio d’oliva extravergine. Lavorati e freddo e tagliati rigorosamente a mano, sono ottimi anche in brodo.
Ingredienti: Semola di grano duro, uova, farina 00.
Olio Extravergine d’Oliva al Tartufo Bianco d’Alba, Tartufi Ponzio (50ml): armonioso e ideale per condire primi piatti e insaporire le seconde portate, ha il profumo pungente del tartufo bianco, il famoso tartufo d’Alba, tra i più ricercati al mondo.
Ingredienti: Olio extravergine d’oliva, tartufo bianco.
Barbera d’Alba Superiore DOC, Adriano Marco e Vittorio (750ml): dal cuore delle Langhe, un vino rosso rubino dal gusto pieno, complesso e armonico al profumo di more, spezie e confettura. È il compagno ideale dei primi piatti, ma anche carni e formaggi di media stagionatura e, naturalmente, funghi e tartufi.
Vitigno: 100% Barbera.
