Sicilia

assapora il gusto siciliano

Dalle coltivazioni dei Greci ai sapori arabi speziati; dalla salatura normanna all’elaborazione dei piatti spagnoli, fino ai tesori mediterranei che nascono sotto il sole del Sud: la cultura enogastronomica siciliana nasce dall’incontro di popoli, usi e tradizioni lontane. Le mandorle tostate da sgranocchiare, i rigatoni trafilati al bronzo da condire con il pesto pantesco, il croccante al pistacchio da gustare con un bicchiere di passito: le Experience Box Sicilia riscoprono i sapori intensi e i profumi speziati tipici della tradizione culinaria siciliana. Scopri le Experience Box Sicilia.

experience box sicilia - aperitivo

Realizzata in legno naturale, l’Experience box racchiude gli ingredienti migliori per gustare il proprio aperitivo siciliano: ogni prodotto è in armonia con il territorio da cui nasce, perché proveniente da coltivazioni certificate o biologiche di piccoli produttori a conduzione familiare.

  • degustazione

    L’Experience Box Aperitivo Sicilia è pensata per 4 persone e propone colori e sapori del rito siciliano: mandorle tostate da sgranocchiare, un classico che accompagna tanti momenti conviviali, il sapore intenso e salmastro dei frutti di cappero, l’agrodolce della caponata di melanzane e peperoni che arricchisce di gioia e colore anche le più semplici fette di pane croccante, la morbida consistenza del paté di pomodori secchi e capperi da spalmare su deliziose bruschette e infine i croccanti biscotti salati da accompagnare al rosé extra dry.

experience box sicilia - cena

Realizzata in legno naturale, l’Experience box racchiude gli ingredienti migliori per gustare la propria cena siciliana: ogni prodotto è in armonia con il territorio da cui nasce, perché proveniente da coltivazioni certificate o biologiche di piccoli produttori a conduzione familiare

  • ricetta

    Tempo di preparazione: 20 minuti
    Mettere a bollire una pentola con un’abbondante porzione d’acqua e salare con i cristalli di salina – circa 10 grammi per litro d’acqua – quando arriva a bollore (calcolare circa cinque minuti). Cuocere i rigatoni (circa 80 grammi di pasta a persona) per circa 6 minuti; nel frattempo scaldare a fuoco lento un vasetto di pesto pantesco (per una confezione di pasta), stemperandolo con due cucchiai di acqua di cottura.
    Scolare i rigatoni quando la cottura risulta al dente, amalgamare la pasta con il pesto, aggiungere a crudo un filo d’olio extravergine d’oliva Arkè e servire subito per mantenere il sugo leggero e non appesantito da un’ulteriore mantecatura.
    Per un impiattamento elegante, rifinire il piatto con una spolverata di pane grattugiato e una foglia di menta. Servire con un bicchiere di Etna Rosso, a una temperatura tra i 16 e i 18°C e paté d’olive nere, ideale da spalmare sul pane.

experience box sicilia - dolce

Realizzata in legno naturale, l’Experience box racchiude gli ingredienti migliori per gustare la propria pausa dolce: ogni prodotto è in armonia con il territorio da cui nasce, perché proveniente da coltivazioni certificate o biologiche di piccoli produttori a conduzione familiare

  • degustazione

    L’Experience Box Dolce Sicilia è pensata per 4 persone e offre l’opportunità di provare la varietà dei dolci siciliani, quando tutti, a fine pasto, si ritrovano intorno a una tavola imbandita e si fanno tentare da vere specialità. Il cioccolato di Modica sorprende per i granelli di zucchero di canna che scrocchiano sotto ai denti; gli amaretti, invece, sono morbidi e avvolgenti, aromatici e peccaminosi e infine l’imperdibile pistacchio che non può mancare in una vera esperienza siciliana. Meravigliose tentazioni da accompagnare, naturalmente, con qualche sorso di dolce vino Passito di Pantelleria, fatto con quel succo di Zibibbo che la dea Tanit usò per sedurre Apollo. Ricordate di servirlo in calici medi a tulipano a una temperatura di 10°- 12° gradi.

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